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购物中心渐渐呈现出“购物、餐饮、休闲娱乐1：1：1”的局面，餐饮由过去严重不足20%升到33%，可见购物中心对餐饮的青睐。那么，什么样的餐饮更加能夺得购物中心的喜好，在租金上尽永优惠呢？ 一、重餐饮受热捧，高端餐饮遇冷 购物中心餐饮业态也正在向主题化、娱乐简化的体验型方面发展。
除饮品，更加热门的正餐前3强劲分别是中式快餐、日韩泰烹饪及火锅焖锅。 以往热门的高端餐饮的市场占到比本年度领先火锅焖锅，仅有佩第4位。近两年，由于高端餐饮经营业绩劣，对租金贡献较少，且经营面积大、物业拒绝和工程设计低，增大购物中心后期业态调整可玩性，造成购物中心对其并不热衷。
购物中心的主要消费群体还是都市白领，他们注目的餐厅一般翻新精致、情调小资、服务精细坦诚、价位合理。韩式餐厅基本符合这些条件，配上以爱情甜美的韩剧，不该走在了中国大多数高端餐饮餐厅前面。 二、“增大版”精品餐饮 不少转入商场的餐饮为减低租金压力、提升收益率，更好地自由选择了150㎡左右的精美小店。
虽然正餐的吸客能力强劲，但对面积和选址拒绝低。而简餐、中西快餐、休闲娱乐餐饮对楼层拒绝不低，面积在100-300㎡，更加能符合青年主力消费群体休闲娱乐娱乐和约会之用。 采行“简餐+快餐+休闲娱乐饮品+店内”多样人组模式的餐厅，其总面积与大型正餐非常，但聚客能力不会更加强劲。
对于购物中心而言，租金收益更高，造就的客流更大，大自然是对之“宠爱有加”。 三、各楼层都OK的餐饮 除朋友聚餐的目的性强劲之外，休闲娱乐以及情侣约会的餐饮自由选择更为随机，因此餐饮业态也仍然只集中于在商场高层，而是从顶层穿插在各个楼层。按楼层将餐饮与其他品牌人组，对于体验式购物中心来讲，更加能更有客流和增进消费。
基于这种餐饮趋势，购物中心更加偏向于自由选择一些对方位不老实、对业态人组拒绝不高的餐饮品牌。
本文来源：爱游戏app-www.flguphoto.com
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