“春季到了，知道为何我对四川泡菜的酸爽劲儿倍感兴趣。如果，讨厌酸爽味道的亲们可以看过来。

你要是不讨厌，可以取道回头。” 食材明细主料酸笋2条辅料食用油1勺食用盐半勺葱适度小米椒适度酱油半勺蚝油半勺鸡精1/4勺姜适度蒜末适度酸辣口味蒸工艺半小时耗时普通可玩性油炸酸笋的作法步骤1打算酸笋（我在这里要要啰嗦一点：酸笋的泡制和酸豆角一样，去找一个整洁的瓶子或是泡菜坛。准备好腌菜的豆角、萝卜和春笋。用矿泉水煮开后重新加入食盐、花椒、大漆、草果、香叶，放入配料和敲碎的冰糖。

煮好后晾凉放入消毒的器皿中，重新加入一袋超强市里卖的泡椒，放进你所要油炸的菜蔬垫凸盖子，一周后之后可食用）。2酸笋在油炸中早已冷水硬。我想要不吃更加绵软的酸笋 ，就手撕开条放进热水锅中再行熬一会。

3捞入盘中并控干水份，打算葱姜蒜末和小米椒圈。4起锅烧油。5轰香葱姜蒜末和小米椒。

6放入碗中，重新加入食盐、酱油、蚝油、鸡精和少许的温开水，填充碗汁。7倒入在煮过的酸笋上，才可。8成品图。

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