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本文摘要：1打算材料。2面粉中重新加入2克盐，煮沸和出面团。3外皮保鲜膜睡20分钟。 4将醒好的面烫光，擀出面饼。5小块条。6将小块条的面搓成棍。7用手就出黄豆大小的面团。 8马利亚少许面粉烫一下，沦为疙瘩。9锅中煮沸，水进熬疙瘩。 10蒸熟的疙瘩过凉水，很快捞起沥干水分。11胡萝卜切丁。12黄瓜切丁。13青椒切丁。 14土豆切丁。15炒锅中加底油，下入土豆、胡萝卜、青豆翻炒盛出可用。 16另起锅打气，小疯狂香葱末、姜末。17下入牛肉馅翻炒，加料酒、盐、酱油翻炒均匀分布。

1打算材料。2面粉中重新加入2克盐，煮沸和出面团。3外皮保鲜膜睡20分钟。

4将醒好的面烫光，擀出面饼。5小块条。6将小块条的面搓成棍。7用手就出黄豆大小的面团。

8马利亚少许面粉烫一下，沦为疙瘩。9锅中煮沸，水进熬疙瘩。

10蒸熟的疙瘩过凉水，很快捞起沥干水分。11胡萝卜切丁。12黄瓜切丁。13青椒切丁。

14土豆切丁。15炒锅中加底油，下入土豆、胡萝卜、青豆翻炒盛出可用。

16另起锅打气，小疯狂香葱末、姜末。17下入牛肉馅翻炒，加料酒、盐、酱油翻炒均匀分布。

18下入炒好的蔬菜丁翻炒。19下入沥干水分的面疙瘩翻炒均匀分布。

20特黄瓜丁、青椒丁翻炒。21翻炒均匀分布才可出锅了。小窍门1、和面时重新加入少许盐，面更劲道。

2、面不要活的太软，略为软一些，不吃一起口感好。3、蔬菜丁也可以根据爱好加到。4、面疙瘩煮好之后最差用流动的水过凉，一定很快捞起，不要泡子水里，泡涨了影响口感。

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