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红烧肉的做法

本文摘要:“葱末?姜末?我自己十分喜欢不吃姜,但是这个作法几乎吃不出姜来,连姜的味道都没,姜和葱呢?全化到汤汁里了,显然去找将近葱和姜在哪里。鹌鹑蛋更加爱吃,每次都是鹌鹑蛋被抢空……谈谈的不吃红烧肉呢?” 食材明细主料五花肉500克鹌鹑蛋500克辅料白砂糖1勺冰糖适度生抽2勺老抽1勺葱1棵姜适度蒜5瓣盐1小勺配料2勺八角5个食用油适度小葱1棵其他口味调味工艺一小时耗时普通可玩性红烧肉的作法步骤1打算食材。2五花肉小块2厘米左右的方块,葱姜蒜小块碎末。

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“葱末?姜末?我自己十分喜欢不吃姜,但是这个作法几乎吃不出姜来,连姜的味道都没,姜和葱呢?全化到汤汁里了,显然去找将近葱和姜在哪里。鹌鹑蛋更加爱吃,每次都是鹌鹑蛋被抢空……谈谈的不吃红烧肉呢?” 食材明细主料五花肉500克鹌鹑蛋500克辅料白砂糖1勺冰糖适度生抽2勺老抽1勺葱1棵姜适度蒜5瓣盐1小勺配料2勺八角5个食用油适度小葱1棵其他口味调味工艺一小时耗时普通可玩性红烧肉的作法步骤1打算食材。2五花肉小块2厘米左右的方块,葱姜蒜小块碎末。3汤锅烧水,敲三勺配料,水进之后放进五花肉焯水,水进之后立即关火,捞起五花肉块沥水可用。

4炒锅倒油,中小火烧至油七成热。5放进白砂糖或者冰糖,用铲子摇动,油炸糖色。6糖冒泡变色之后放入五花肉。7翻炒均匀分布,保证每块肉上都白布剩糖色。

8放入生抽和老抽,这色泽,美美哒。翻动五花肉,使每块肉上都白布剩酱汁,放入切好的蒜末和姜末。9加上一勺白糖调味,另外放进几个八角,加热均匀分布。

10放入烧开的热水特一勺食盐。11鹌鹑蛋剥好之后浸整洁放入锅中,同五花肉一起调味。1245分钟以后改为大火收汁才可13出有锅,马利亚上一些小香葱装饰一下。

小窍门1、煮沸调味的时候一定要冷却水。2、我用的斯肯特的铸铁锅,比一般的不粘锅做到出来爱吃,用铁锅做到的时候要留意不要粘底了。

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3、葱姜蒜托的小一点,调味好之后显然不吃将近,全部炖烂在肉里了。


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