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本文摘要：1食材打算。2食材洗涤，竹笋捆绑外壳，土豆刨皮，竹笋、土豆、豆干、精肉、分别切丁，花生米洗涤沥干。 3冷锅冷油，放进花生米，小火翻炒，以后拌。4将拌花生米，加热去皮，待用。 5锅热油，放进肉丁、盐和配料，较慢煸炒，捞起待用。6锅热油，放进豆干、竹笋。7之后煸炒几下，放进肉丁和水。 8垫上盖，大火烧进后，改中小火蒸2分钟。9然后，放进甜面酱和白糖，翻炒均匀分布，烧开至煮。 10最后放进煮花生米。11最后放进煮花生米。 12翻匀后，立刻装盘。

1食材打算。2食材洗涤，竹笋捆绑外壳，土豆刨皮，竹笋、土豆、豆干、精肉、分别切丁，花生米洗涤沥干。

3冷锅冷油，放进花生米，小火翻炒，以后拌。4将拌花生米，加热去皮，待用。

5锅热油，放进肉丁、盐和配料，较慢煸炒，捞起待用。6锅热油，放进豆干、竹笋。7之后煸炒几下，放进肉丁和水。

8垫上盖，大火烧进后，改中小火蒸2分钟。9然后，放进甜面酱和白糖，翻炒均匀分布，烧开至煮。

10最后放进煮花生米。11最后放进煮花生米。

12翻匀后，立刻装盘。小窍门1.花生米也可以用热水泡后，捆绑表皮。2.火烧过程中盐敲很少，白糖多一点。

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