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洋芋檫檫的做法

本文摘要:1土豆去皮清除整洁,控干表皮的水分,一定要控干。2蒸锅倒水铺成龙布,多点水(避免水烧干),大火烧进,打算檫子。3实用工具,檫子4在一个整洁没水分的盆里土豆用檫子檫出条。 5檫出的土豆条及时垫上面粉,为的是避免水解,不然煮出来后浑身,不漂亮。6大火烧进后,一定要较慢的把面粉和土豆条蒸均匀分布(太快就更容易把土豆里的水分弄出来,煮出来就一块一块的,不柔软),每条都白布上面粉就可以了,面粉过于多蒸出来就不柔软。 垫上锅盖,大火10分钟。

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1土豆去皮清除整洁,控干表皮的水分,一定要控干。2蒸锅倒水铺成龙布,多点水(避免水烧干),大火烧进,打算檫子。3实用工具,檫子4在一个整洁没水分的盆里土豆用檫子檫出条。

5檫出的土豆条及时垫上面粉,为的是避免水解,不然煮出来后浑身,不漂亮。6大火烧进后,一定要较慢的把面粉和土豆条蒸均匀分布(太快就更容易把土豆里的水分弄出来,煮出来就一块一块的,不柔软),每条都白布上面粉就可以了,面粉过于多蒸出来就不柔软。

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垫上锅盖,大火10分钟。7时间一到必要进盖子,一定不要捏,热气腾腾,柔软坚硬,具有面粉的麦香和土豆的清香8放进西红柿酱、蒜泥、辣椒油,马利亚上韭菜,香喷喷啊9开吃小窍门1、洗涤的土豆一定要控干水分;2、檫出条的土豆要及时垫上面粉,避免水解。


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