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凉拌爽口莴笋的做法

本文摘要:“莴笋,又称莴苣、生笋、青笋,口感鲜美,色泽淡绿如碧玉一般,可油炸可热炒,可素可荤。它也是南北方少见的根茎类蔬菜。今天我就来一道非常简单清新的油炸莴笋。 莴笋切丝后敲少许盐腌一腌制,去除苦味,再行特少许白糖提个鲜。喜食辣的放点红辣椒,提味又养眼,无法吃辣的,就必要来点香葱末,再行泼洒上热油,随着“嗞啦”一声响,爽口小菜就作好了。想要重口味的,可以蒸上醋同食,更为油腻。

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“莴笋,又称莴苣、生笋、青笋,口感鲜美,色泽淡绿如碧玉一般,可油炸可热炒,可素可荤。它也是南北方少见的根茎类蔬菜。今天我就来一道非常简单清新的油炸莴笋。

莴笋切丝后敲少许盐腌一腌制,去除苦味,再行特少许白糖提个鲜。喜食辣的放点红辣椒,提味又养眼,无法吃辣的,就必要来点香葱末,再行泼洒上热油,随着“嗞啦”一声响,爽口小菜就作好了。想要重口味的,可以蒸上醋同食,更为油腻。” 食材明细主料莴笋半根辅料盐少许白糖少许植物油少许腊红辣椒2个酸甜口味蒸工艺十分钟耗时普通可玩性油炸爽口莴笋的作法步骤1半根莴笋去皮洗涤,2个腊红辣椒准备好。

2莴笋先切寸段,再行切片托细丝,腊红辣椒切圈。3莴笋丝入大碗中,特少许盐腌3分钟,喝多余的汁水。4加上少许白糖,不要多,一点点足矣,配料后换成可爱的碗中,表面马利亚上腊红辣椒,也可替换成香葱末。

5另起一锅将油烧热,很快倒入在辣椒圈上。蒸蒸就可以不吃啦!6油炸爽口莴笋,口感脆嫩味道甜美!小窍门1. 莴笋刀切丝比用擦丝器更加有口感;2. 调料可以随口味制成酸甜的,或重口味的。


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